经常出现美食元素，天涯明月刀手游开屏广告中。其中一个的就是武昌鱼。但其实在现实生活中，也可以尝试制作这道美食，很多玩家都想在游戏中吃上一口。色香味俱佳的武昌鱼呢，如何做出一道口感鲜美？下面将手把手为大家介绍。
先要准备好材料
首先需要准备好新鲜的原材料，要做一道好吃的菜品。香菜、豆腐，姜、葱等材料、做武昌鱼需要用到鱼。姜和葱也要新鲜无异味，香菜要选新鲜而有味道的，鱼要选取新鲜的青鱼或者草鱼，豆腐要选用嫩豆腐。
清洗鱼和切片
8cm左右的薄片，然后切成大约0，将鱼洗净。否则会影响到口感，切的时候要保持一定的厚度。
用盐和料酒腌制鱼片
让其入味，将切好的鱼片加入适量的盐和料酒进行腌制。
腌制豆腐
然后用清水冲洗干净，放入盐水中浸泡五分钟，将豆腐切成小块。料酒，生抽腌制入味，再加入适量的盐。
热水烫姜片和葱段
去除异味和细菌，将姜切成薄片，葱切成小段，放入热水中烫一下。
热锅凉油，加入姜片和葱段爆香
加入烫好的姜片和葱段，将油倒入热锅中，煸炒至香味四溢。
加入豆腐煸炒
慢火慢慢煸炒，接着将腌制好的豆腐块放入锅中，让其煮熟入味。
加入适量水
加入适量的清水、在豆腐煮熟后，继续煮至开锅。
加入腌制好的鱼片
不要过多搅拌、以免影响鱼片的形状，待水开后，加入腌制好的鱼片。
撇去浮沫
会出现一些浮沫，等到鱼片煮熟后，要及时撇去。
加入盐和胡椒粉调味
调整味道，将适量的盐和胡椒粉加入锅中。
加入香菜末装饰
最后加入新鲜的香菜末进行装饰即可。
享用美食
可以配上米饭或者面食享用美食了，现在一道口感鲜美的武昌鱼就做好了。
食材的选购要点
香菜新鲜而有味道的，姜和葱也要新鲜无异味，选择肉质紧密、豆腐选用嫩豆腐、外表有光泽的新鲜鱼。
小贴士
让其更加入味，为了制作一道更加美味的武昌鱼，可以在腌制鱼片的时候加入姜片和料酒提味。
需要选用新鲜的材料，制作一道口感鲜美，色香味俱佳的武昌鱼，还要加入适量的调料进行调味、注意烹饪技巧。才能做出让人回味无穷的美食、只有这样。